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特注品黑崎優月光 HAP40牛刀264mm 日本鹿柄剣木工やや傷や汚れあり

特注品黑崎優月光 HAP40牛刀264mm 日本鹿柄剣木工やや傷や汚れあり

商品説明・詳細
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商品情報

黑崎優月光牛刀264mm
【刃材HAP40】
HAP40は、非常に硬い粉末ハイス鋼。
その硬さはロックウェル硬度（HRC）64〜68に達する。
* 刃渡り： 264mm
* 全長：約410mm
* 柄：長さ約150mm
* 刃厚：約2.0mm
* 重さ：約235g
【日本鹿角柄・剣木工特注】
鹿角の柄は手にしっくりと馴染む凹凸とその独特なカーブが、
木材の柄には無い最大の特徴。
二葉商会・剣心、坂下勝美氏が専属制作をしている〝剣木工”へ
月光牛刀264mmに合わせ依頼した完全特注品。

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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